Opgroeien en Voeding

Opgroeien en Voeding

Een kind in de groei heeft een veel grotere behoefte aan voedingsstoffen dan een volwassene. Slechte voeding kan een tekort aan belangrijke voedingsstoffen veroorzaken die nodig zijn bij een normale groei en ontwikkeling. Er zijn een aantal belangrijke voedingsstoffen die een opgroeiend kind elke dag nodig heeft.

Na de peuter jaren zullen de eetgewoontes veranderen. Je kind gaat misschien naar een peuterspeelzaal of binnenkort naar school, dit zorgt veranderingen wat betreft het eten. Of het nu komt door het lunch menu van de school of advies van vrienden, jij en je kleintje zullen keuzes moeten maken waar ze een leven lang voordeel van kunnen hebben.

Welke voedingsstoffen heeft mijn kind nodig?

De voedingsbehoefte van je kind wordt bepaald door verschillende factoren, zoals genetische achtergrond, de mate van groei en fysieke activiteit. In het algemeen heeft je kind net als jij koolhydraten, vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen nodig. Het verschil zit hem in de hoeveelheid van deze voedingsstoffen die je kleintje nodig heeft.

  • Koolhydraten en vetten
    Koolhydraten en vetten zijn een belangrijke bron van energie voor je kind. Je kind groeit continu en zeer actief en heeft daarom voldoende energie nodig om deze activiteit te ondersteunen. Veranderingen in de eetlust van je kind, worden vaak veroorzaakt door de veranderingen in de groei. Wanneer je kleintje een groeispurt heeft, zullen ze veel energie nodig hebben en lijken ze voortdurend trek te hebben, terwijl ze als de groei vertraagt minder energie nodig hebben en dus minder zullen eten gedurende de dag.
     
  • Eiwit
    Eiwit is vooral belangrijk voor groei, omdat het lichaamsweefsel bouwt, onderhoudt en herstelt. Eiwitten kunnen verkregen worden uit vlees, vis, gevogelte of zuivelproducten zoals (geiten)melk. Om ervoor te zorgen dat je kleintje voldoende eiwitten binnen krijgt, moeten ze elke dag twee of drie porties eiwitrijk voedsel eten.
     
  • Vitamines
    Het bieden van de juiste vitamines kan de natuurlijke groei en ontwikkeling van je kind ondersteunen. Een uitgebalanceerd dieet met voldoende groenten en fruit zorgt voor voldoende vitamine A en C voor je kind. Vitamine B kan worden verkregen uit veel verschillende voedingsmiddelen zoals (geiten)zuivel, vlees(vervangers) en graanproducten.
     
  • Mineralen
    Net als vitamines, ondersteunen ook mineralen bij de groei en ontwikkeling van uw kind. Calcium bijvoorbeeld helpt om sterke botten en tanden maken en te houden, terwijl ijzer wordt gebruikt door het lichaam voor de bloed toevoer, dit is vooral erg noodzakelijk tijdens een groeispurt.

Hoe zorg ik ervoor mijn kind al deze voedingsstoffen krijgt?

Het goede nieuws is dat alle voedingsstoffen die je kind heeft, verkregen kunnen worden uit gezonde, evenwichtige voeding. Er zijn veel theorieën over hoe een gezond eetpatroon eruit moet zien. Een van de meest besproken en aanvaarde theorieën is de 'Food Guide Pyramid' geïntroduceerd door het Amerikaanse Ministerie van Landbouw. In 2011 werd de Food Guide Pyramid vervangen door ‘MyPlate'.

MyPlate bestaat uit vijf groepen die als bouwstenen worden gezien voor gezonde voeding. Deze groepen zijn:

  • Groenten (alle varianten groenten of 100% groentesap)
  • Fruit (alle soorten fruit of 100% vruchtensap)
  • Granen (alle producten op basis van tarwe, rijst, haver, maïsmeel, gerst of andere granen)
  • Eiwitrijk voedsel (producten op basis van vlees, gevogelte, vis, bonen en erwten, eieren, soja, noten en zaden)
  • Zuivel ((geiten)melk en voedingsmiddelen op basis van (geiten)melk.

Om voor je kind te kunnen waarborgen dat ze alle benodigde voedingsstoffen binnen krijgt moet een maaltijd producten uit elke groep bevatten. De hoeveelheid per groep zal afhangen van de eerder genoemde factoren (genetische achtergrond, groei en fysische activiteit). Volgens het schema's op de website van MyPlate zal een kind met een normale dagelijkse activiteiten (minder dan 30 minuten matige fysieke activiteit) per dag het volgende moeten eten:

    Vegetables Fruits Grains* Protein foods Dairy
Kinderen 2-3 jaar oud 1 kopje 1 kopje 3 ounce equivalents 2 ounce equivalents 2 kopjes
  4-8 jaar oud  1½ kopje 1 to 1 ½ kopje 5 ounce equivalents 4 ounce equivalents 2½ kopjes
Meisjes  9-13 jaar oud  2 kopjes 1 ½ kopje 5 ounce equivalents 5 ounce equivalents 3 kopjes
  14-18 jaar oud 2½ kopjes  1 ½ kopje 6ounce equivalents 5 ounce equivalents 3 kopjes
Jongens 9-13 jaar oud 2½ kopjes  1 ½ kopje 6 ounce equivalents 5 ounce equivalents 3 kopjes
  14-18 jaar oud 3 kopjes 2 kopjes 8 ounce equivalents 6 ½ ounce equivalents 3 kopjes
* 50% van de granen moet bestaan uit hele granen        

Handige links

De volgende links bevatten nuttige informatie over nutritionele behoeften bij het opgroeien.

  • MyPlate - http://www.choosemyplate.gov/
  • Medicinenet.com - http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=10054

Bekijk de desktop website Bekijk de mobiele website